貝に付いた牡蠣やフジツボを除ける作業をしました。 真冬にやると、貝の体力を削ってしまってキレイな真珠にならないんですね～。 なので、冬越しさせる為の準備。 ついでに買い付けた貝の状態もチェック。 ランダムに選んだ貝を割って中身を観ます。 ベテラン達が、あーでもない こーでもないと会議中。 とてもシュールな光景でした(笑)
